Gắn bó với nghề đầu bếp hơn 20 năm, người chiến thắng cuộc thi Iron Chef 2012 – đầu bếp Lê Xuân Tâm chia sẻ: "Nấu ăn không phải lúc nào cũng đòi hỏi bạn phải thật kỳ công hay bỏ nhiều thời gian, công sức vào chuyện nấu nướng. Đôi khi, chỉ cần một chút sáng tạo cùng sự tinh tế, bạn đã có thể tạo ra một món ăn ngon." Ví như cho một bữa sáng bận rộn, thay vì phải "gặm vội" ổ bánh mì khô khốc, bạn vẫn có thể thưởng thức một bữa ăn trọn vẹn với vài lát bánh nho nướng rượu Rhum mềm mịn và ngọt ngào cùng một cốc sữa tươi tinh khiết. Chỉ vậy thôi cũng đủ để khởi đầu một ngày mới nhiều hứng khởi.
Không cần quá kì công chế biến hay mất quá nhiều thời gian cho việc nhào nặn bột, đầu bếp Lê Xuân Tâm đã giới thiệu một dư vị mới lạ đến cho món bánh nho nướng rượu Rhum. Bằng sự tinh tế của mình, anh đã chọn dùng loại sữa tươi 100% nguyên chất – Sữa Chọn Cô Gái Hà Lan để thay thế hoàn toàn cho bơ sữa mà vẫn không làm mất đi độ béo, thơm ngon của món bánh. Sự hòa quyện của sữa cùng với nho khô ngâm trong Rhum đã đem đến một hương vị tinh tế bất ngờ cho món bánh. Mùi cay nhẹ từ rượu, vị chua của nho hòa cùng vị ngọt dịu, thanh mát của sữa tươi và độ mềm xốp thơm ngon của từng lát bánh chính là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa điểm tâm. Hãy cùng Món Ngon Việt Nam giúp bạn hoàn thiện thêm bữa sáng cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
Sữa Chọn 500ml
Đường 100g
Trứng gà 2 quả
Nho khô 100g
Rượu Rhum 50ml
Sandwich 1 ổ
Thực hiện:
Bước 1:Nho khô ngâm với rượu rhum cho mềm
Bước 2: Trứng gà trộn đều với đường, sau đó cho sữa tươi vào đánh cho đến khi tan đều.
Bước 3: Cho bánh mì sandwich xé nhỏ, nho khô đã ngâm rồi trộn đều tất cả các hỗn hợp lại với nhau.
Bước 4: Ép vào khuôn rồi đem nướng với nhiệt độ 180oC trong 30 phút.
Bước 5: Bánh chín lấy ra khỏi khuôn và trang trí. Món bánh nho nướng rượu Rhum có thể dùng nóng hoặc nguội tùy thích.
Lưu ý: Hỗn hợp trộn không được quá đặc
Sữa Chọn Cô Gái Hà Lan - ra mắt từ tháng 10 năm 2013 được đánh giá là sản phẩm đầu tiên trên thị trường chỉ chứa thành phần duy nhất là sữa tươi 100% nguyên chất. Từ tháng 5/2014, Sữa Chọn Cô Gái Hà Lan tiếp tục giới thiệu ra thị trường hộp 1 lít mới với nắp nhựa xoay giúp dễ dàng đóng – mở và bảo quản. Không chỉ giúp tiết kiệm chi phí, dạng bao bì 1 lít còn giúp những người nội trợ dễ dàng hơn trong việc sử dụng Sữa Chọn làm nguyên liệu để chế biến những món ăn ngon với hương vị tinh tế.
